เมื่อวันที่ 3 มิ.ย. สภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (Norwegian Seafood Council) ประกาศเปิดตัวแคมเปญ “ฮาลันด์เลือกแซลมอนนอร์เวย์” ในตลาดจีน เพื่อขยายการลงทุนและผลักดันการเติบโตของตลาดแซลมอนนอร์เวย์
โครงการดังกล่าวเป็นการร่วมมือกับพันธมิตรร้านค้าปลีกกว่า 30 ราย ครอบคลุมร้านค้าราว 750 แห่งในเกือบ 180 เมืองทั่วประเทศจีน เพื่อนำเสนอคุณภาพและคุณค่าของแซลมอนนอร์เวย์จากแหล่งกำเนิดสู่ผู้บริโภค พร้อมเดินหน้าทำตลาดผ่าน Meituan (美团) Dazhong Dianping (大众点评) Xiaohongshu (小红书) และ WeChat เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างตรงจุด
ไฮลไลต์ของโครงการนี้คือการใช้ความทรงอิทธิพลของ เออร์ลิง ฮาลันด์ (Erling Haaland) กองหน้าทีมชาตินอร์เวย์และสโมสรแมนเชสเตอร์ ซิตี้ (Manchester City) ซึ่งดำรงตำแหน่งทูตอาหารทะเลนอร์เวย์ ในการส่งเสริมการรับรู้ด้านคุณภาพ แหล่งกำเนิดสินค้า และประสบการณ์การบริโภค เพื่อขยายโอกาสทางการตลาดของแซลมอนนอร์เวย์ในจีน
ตลาดปลาแซลมอนแอตแลนติกในจีนยังคงเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยช่วงเดือนมกราคม-เมษายน จีนนำเข้าปลาแซลมอนแอตแลนติกทั้งตัว 68,764 ตัน เพิ่มขึ้น 54% จากปีก่อน ขณะที่ปลาแซลมอนแช่เย็นทั้งตัวซึ่งนิยมบริโภคแบบซาชิมิ คิดเป็นสัดส่วน 86.5% ของการนำเข้าทั้งหมด
นอร์เวย์ ซึ่งเป็นแหล่งนำเข้าปลาแซลมอนแอตแลนติกรายใหญ่ที่สุดของจีน ส่งออกแซลมอนไปยังจีน 52,446 ตันในช่วง 5 เดือนแรกของปี เพิ่มขึ้น 55% โดยมูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 4.76 พันล้านโครนนอร์เวย์ (ราว 1.66 หมื่นล้านบาท) เพิ่มขึ้น 48%
ปัจจุบัน จีนเป็นตลาดส่งออกปลาแซลมอนที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของนอร์เวย์ทั่วโลก โดยแซลมอนนอร์เวย์ยังครองส่วนแบ่งตลาดอันดับหนึ่งในจีนและมีส่วนแบ่งตลาดปลาแซลมอนแช่เย็นทั้งตัวสูงถึง 66% ในช่วง 4 เดือนแรกของปีนี้
การเติบโตของตลาดแซลมอนจีนได้รับแรงหนุนจากการพัฒนาโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นและเครือข่ายกระจายสินค้า ทำให้การบริโภคขยายจากเมืองใหญ่สู่เมืองรองมากขึ้น ขณะที่การบริโภคภายในครัวเรือนกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญ คิดเป็นสัดส่วนราว 60% ของการบริโภคปลาแซลมอนแอตแลนติกของชาวจีน
ด้านซิกมุนด์ บยอร์โก (Sigmund Bjørgo) ผู้อำนวยการสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ประจำประเทศจีน กล่าวว่า การเปิดตัวโครงการร่วมกับพันธมิตรในจีนและผู้ประกอบการแปรรูปแซลมอนรายสำคัญ 10 แห่งจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งของห่วงโซ่อุปทานและขยายการเข้าถึงผู้บริโภค จีนเป็นหนึ่งในตลาดที่มีศักยภาพสูงสุดของแซลมอนนอร์เวย์และเชื่อว่าอิทธิพลของเออร์ลิง ฮาลันด์จะช่วยให้ผู้บริโภคชาวจีนรู้จักและเข้าถึงแซลมอนนอร์เวย์มากยิ่งขึ้น
เออร์ลิง ฮาลันด์ ถือเป็นหนึ่งในซูเปอร์สตาร์ลูกหนังที่ร้อนแรงที่สุดของโลกในปัจจุบัน โดยปีนี้เขาจะนำทัพนอร์เวย์ลุยศึกฟุตบอลโลกรอบสุดท้าย ซึ่งเป็นการหวนคืนสู่เวทีดังกล่าวครั้งแรกในรอบ 28 ปี นับตั้งแต่ฟุตบอลโลก 1998 ที่ฝรั่งเศส
ด้วยการฝึกซ้อมและแข่งขันอย่างเข้มข้น ฮาลันด์จึงให้ความสำคัญกับโภชนาการและการดูแลสุขภาพเป็นอย่างมาก โดยอาหารทะเลคุณภาพสูงจากนอร์เวย์ถือเป็นส่วนสำคัญในมื้ออาหารประจำวันของเขา ในฐานะหนึ่งในนักกีฬานอร์เวย์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ฮาลันด์จึงมีภาพลักษณ์ที่สอดคล้องกับอาหารทะเลนอร์เวย์ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลก
